Havskräfta mED soltorkade tomater mousse

En somrig skaldjursmousse – Havskräfta, porter och soltorkad tomat

Mustig havskräfta som omfamnas av fyllig porter, brynt smör och syrligt soltorkade tomater.
Den lena crème fraichen balanserar upp de mörkare smakerna och ger vår mousse av havskräfta en djup men lätt smak, med en hint av karamell.
Hela vispade ägg ser till att moussen blir lätt, fluffig och styv.

Mousse av havskräfta – vad kan gå fel?

Ingenting! La Sablaises mousse av havskräfta är perfekt att servera som mingelmat, förrätt eller tillbehör!
Prova att placera en ordentlig klick mousse av havskräfta med soltorkade tomater i porter på ett ljust bröd eller kex.
Varför inte som en experimentell Toast Skagen?
Skölj ner med ett glas friskt och fruktigt, franskt vitt vin.

Traditionsenligt med finess – La Sablaises mousse av havskräfta

1989 grundades familjeföretaget La Sablaise.
De har sedan dess tillagat, konserverat och salufört fisk- och skaldjursprodukter på traditionellt vis.
Grundrecepten för deras produkter har varit detsamma sedan starten.
Med djup kännedom, nyfikenhet och fantasi utvecklar de klassiska franska skaldjursrätter till något spännande.
Vi har allt ifrån fisk- och skaldjurssoppor till platåer, mousser och konserver.
Alltid med högsta kvalitet och från den franskatlantiska kusten!