Le jambon sec
Le Jambon sec – smakfulla och smältande charkuterier som torr skinka har stått sig genom tiderna.
Precis som kokt skinka tillagas den bara med fläsklägg.
Det är en skinka som saltas genom att man gnuggar in saltet.
Den får sedan torka i flera månader eller till och med flera år.
Tork- och mognadstider beror på lokala seder.
Kvaliteten på fläsket och dess foder, saltning, salthärdarens kunnande, varaktigheten och mognadsförhållandena har en stark inverkan på skinkans smak.
Jambon Sec FRÅN FRANSKA BUTIKEN
Frågor och svar om le jambon sec
Här har vi samlat en rad frågor som kan dyka upp när man pratar om jambon sec.
FRANSKA BUTIKEN, DIN LEVERANTÖR AV le jambon sec
Välkommen in till oss på Franska Butiken om du har frågor gällande le jambon seci synnerhet.
Varför inte inleda middagen med en fantastiskt god charkbricka fylld med lufttorkade le jambon sec?
Vi på Franska Butiken finns här när du behöver oss, välkommen att beställa fransk lufttorkad skinka.