Vår Velouté De Moules Au Curry är fantastisk att använda som bas i matlagningen, som tillbehör eller varför inte precis som den är toppad med färska musslor, persilja och en klick Crème fraîche.
Smaker som förenar – Velouté De Moules Au Curry
Velouté är en av det franska kökets “modersåser” och används som bas i många fisk- och skaldjurssoppor.
Velouté tillreds på samma sätt som espagnole men de skiljer sig i att en velouté görs på ljus roux medan espagnole på mörk roux, tomat och mirepoix.
Detta förklarar den ljusa färgen i en velouté eftersom ingredienserna, ofta kalv, höna eller grönsaker, kokas och inte rostas.
Termen Velouté är franska för sammet och härstammar från det latinska valutinae vilket betyder, len och mjuk att se, höra, känna eller smaka.
Där namnet syftar på såsens sammetslika lenhet och karaktär.
Vår Velouté De Moules Au Curry är framtagen av familjeföretaget La Sablaise med en lång historia av traditionell och autentisk finess för fisk- och skaldjur från Atlantens kust där smaker och råvaror värderas över allt.
Vad ska jag dricka till fisksoppa med musslor och curry?
Vi rekommenderar att du provar något utav våra franska vita viner, gärna med druvan chardonnay.
Viner av druvan chardonnay är allt från lätta med friska toner av citrus, örter och gröna äpplen till fylligare fatlagrade viner med inslag av mango, tropisk frukt och smör.
De med en friskare ton passar galant till fisk- och skaldjur medan de lite fylligare går väl hand i hand med curry, så med en chardonnay kan det inte gå fel.
Hur levererar ni er fisksoppa med musslor och curry?
Vi levererar alla våra produkter direkt till din dörr i våra egna kylda förpackningar som Franska Butiken själva tagit fram för att hålla kvalitén lika färsk som god så att du kan uppleva det franska köket snabbt och enkelt i ditt eget hem.
Vad innehåller er Velouté De Moules Au Curry?
Vår krämiga velouté med musslor och curry innehåller vatten, sten- och bottenfisk, musslor (10%), morot, crème fraîche, purjolök, lök, tomatpasta, selleri, solrosolja, salt, vitlök (innehåller sulfiter), kryddor och aromater inklusive curry (0,01%).
Franska Butiken, din leverantör av Velouté De Moules Au Curry från Frankrike
Franska Butiken har letat igenom Frankrike, region för region och distrikt för distrikt för att kunna erbjuda dig autentiska smaker av högsta kvalitet från det franska köket.
Välkommen in till oss för frågor om vår Velouté De Moules Au Curry eller någon av våra andra fisk- och skaldjurssoppor.
Så varför inte hetta till helgen med en rykande het Velouté De Moules Au Curry.
